Die afrikanische Würzpaste Harissa überzeugt durch fruchtige Schärfe und passt wunderbar zu einer Vielzahl an Gerichten. Seien es klassische Rezepte aus dem Norden- und Westen Afrikas oder aus der Crossoverküche. Hier sind eurer Kreativität keine Grenzen gesetzt.
Dieser Geheimtipp aus dem Alpenvorland ist ein wahres Soulfood. Krautkrapfen verbinden Sauerkraut, Bacon, Nudelteig und Kassler. Sie sind ein Muss für jeden Freund der Schwäbischen- und Allgäuerküche.
Ein gutes Stück Rindfleisch, kräftiges Schwarzbier, gute Gewürze und vor allem viel Zeit ergeben am Ende ein wunderbares Essen. Dieses Gulasch müsst Ihr probieren!
Eine wärmende und frische Bowl ist im Frühling genau das Richtige. Mit Zuckerschoten, grünen Erbsen, Mangold und Ei ist dieses Gericht ein vegetarisches Soulfood.
Wurstspätzle sind ein typisches Gericht aus der Region Stuttgart und eine Variation des Klassikers Spätzle.
Deftiger, schwäbischer Eintopf mit Spätzle, Kartoffeln, Lauch und Bockwurst.
Diese gefüllte, zarte Putenrolle mit glasierten Zitronen-Bohnen und einer Tomatensauce ist ein schmackhaftes Gericht.
Diese schnelle und leckere Lauchsuppe wird Euch mit Hokaidokürbis, Kokosnussmilch, etwas Balsamico und selbst gemachten Croutons überzeugen.
Das gebackene Zitronenhähnchen mit Knoblauch in leichter Butter angebraten und serviert auf einem Spinatbett mit Cocktailtomaten begeistert.
Dieses Lammkarree mit Kräuterkruste, gebuttertem Rosenkohl und selbst gemachtem Kartoffelpüree ist das reinste Soulfood und überzeugt mit feinen Aromen.
