Schichtfleisch mit selbstgemachter BBQ-Sauce ~ der Klassiker aus dem Dutch Oven

Eigentlich, ja eigentlich dopft man als eines seiner ersten Gerichte Schichtfleisch im Dutch Oven. Doch irgendwie lief das bei mir mal wieder etwas anders. Bisher habe ich schon viele leckere Gerichte im Dutch Oven gemacht und erst nach über 18 Monaten fleißiger Kocherei und Backerei mit dem Dutch Oven, bin…

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Pizza Americano Style mit Beefstreifen aus dem Oberhitzegrill – Grillen mal anders, denn Pizza geht immer

Es ist derzeit Sommer und gefühlt wird jeden Tag gegrillt. Jedoch immer nur Würstchen, Fleisch und Spareribs zu grillen, wird auf Dauer doch etwas langweilig. Daher haben wir vor kurzem unseren Oberhitzegrill zum Pizzabacken verwendet. Denn Pizza geht bekanntlich immer – und Grillen kann man bei diesem Temperaturen und dem…

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