Dieser Klassiker der Hausmannskost darf bei der Resteverwertung auf keinen Fall fehlen. Bratkartoffeln, Ei, Bacon oder Kochschinken – dazu Gewürze, etwas Petersilie und frischer Käse. Das reinste Soulfood, dazu einen frischen Salat und es steht ein herzhaftes und nahrhaftes Gericht auf dem Tisch.
Diese schnelle und leckere Lauchsuppe wird Euch mit Hokaidokürbis, Kokosnussmilch, etwas Balsamico und selbst gemachten Croutons überzeugen.
Das gebackene Zitronenhähnchen mit Knoblauch in leichter Butter angebraten und serviert auf einem Spinatbett mit Cocktailtomaten begeistert.
Die gefüllten braunen Champignions sind mediterran gefüllt und eine wunderbar schmackhafte Beilage zum Grillen, oder als vegetarisches Hauptgericht mit Salat, eine gesunde Vorspeise oder ein leckerer Blickfang auf jedem Buffet.
Poree kann auf unterschiedliche Art und Weise zubereitet werden. Dieses Rezept ist schnell vorbereitet und bietet viele Variationsmöglichkeiten durch unterschiedliche Beilagen.
Im Herbst gibt es so ein paar Klassiker. Einer dieser Klassiker ist Zwiebelkuchen. Ihr kennt sicherlich unterschiedliche Versionen. Der herzhafte Kuchen, dessen Belag hauptsächlich aus Zwiebel besteht, ist besonders im süddeutschen, ostdeutschen und schweizerischen Raum verbreitet. Wenn wir den Flammkuchen auch noch dazu zählen, gibt es den Zwiebelkuchen auch im…
Der Grünkerneintopf mit Mangold und Karotten ist ein deftiger Gemüseintopf für die kalte Jahreszeit. Grünkern ist in den letzten Jahrzehnten in unserer Ernährung in Vergessenheit geraten, wenn dann sind die Grünkernküchlein als vegane oder vegetarische Variante von Fleischküchlein bekannt. Jedoch ist Grünkern so gesund wie kaum ein anderes Getreide und…
Eier in Senfsoße ist ein Klassiker der deutschen Küche. Eigentlich muss ich zu diesem Gericht nicht sehr viel erzählen, ich bin mir sicher, dass es viele schon aus ihrer Kindheit kennen. Sei es von den Eltern oder den Großeltern. Man sollte zumindest denken, dass Eier in Senfsoße als eines der…
Dieser Klassiker der indischen Küche müsst Ihr unbedingt selbst einmal testen. Diese Fülle an Aromen, das zarte Fleisch und dazu ein selbst gemachtes Naan. Ein wahrer Traum.
Selbst gemachte Börek sind wunderbare Leckereien für Buffets, als Fingerfood oder zu einem leckeren Salat.