{Anzeige} Pekingente mit Asia-Gemüse ~ eine kreative Chips-Idee für die funny-frisch Chips-Wahl 2018

Pekingente gehört für mich zu den Gerichten, an die ich mich selbst noch nie heran getraut habe. Jedoch liebe ich es chinesisch Essen zu gehen. Überhaupt, wenn ich denn mal auswärts in ein Restaurant möchte, dann entscheiden sich meine Qualitätskontrolle und ich zu 70 % für ein chinesisches Restaurant. Die…

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Scharfe Bowl mit Löwenzahn und Geflügel ~ eine Hühnersuppe der besonderen Art

   Die Scharfe Bowl mit Löwenzahn und Geflügel ist eine herzhafte und leckere Suppe. Diese scharfe Bowl ist eine Hühnersuppe der besonderen Art und leicht asiatisch angelehnt mit Ingwer, Knoblauch, Zitrone und Glasnudeln. Geflügel mit Glasnudeln, ganz viel Gemüse und einer heißen Brühe, das ist so simpel, schnell und mega lecker….

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Indisches Butterhuhn ~ Murgh makhani ~ ein Ausflug in die indische Küche

Heute möchte ich Euch ein wunderbares Rezept für Indisches Butterhuhn oder auch Murgh makhani vorstellen. Das wird ein leckerer Ausflug in die indische Küche mit diesem traditionellen Gericht, da bin ich mir sicher. Dieses wunderbare Gericht habe ich vor einigen Wochen bei einem lieben Freund das erste mal gegessen. Da…

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Rindfleisch mit Glasnudeln ~ ein leckeres asiatisches Bowl Rezept

Rindfleisch mit Glasnudeln, so simpel, schnell und mega lecker. Es ist ein leckeres asiatisches Bowl Rezept mit viel frischem Gemüse und würziger Marinade. Für alle Buddha Bowl-Fans ist dieses Rezept genau das Richtige. Und alle, die einfach mal Lust auf ein leckeres asiatisches Gericht haben ~ warm, suppig, aromatisch und…

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Fenchel-Pasta Salat mit Chili und Minze ~ Ein fruchtig, frischer Sommergenuss

Fenchel-Pasta Salat mit Chili und Minze ist ein fruchtig, frischer Sommergenuss. Der lauwarme Salat ist ein leichtes und leckeres Gericht. Wenn dann auch noch Vollkornnudeln verwendet werden, dann ist es ein rundum gesundes Gericht. Mögt ihr eigentlich Fenchel? Eigentlich, ja eigentlich bin ich kein Fenchel-Fan. Ich entdecke zur Zeit immer…

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Ingwer-Kürbis Süppchen

Ingwer-Kürbis Süppchen  Der Geruch des Ingwers ist sehr aromatisch, ein brennend-scharfer und würziger Geschmack. Dieser Geschmack beruht hauptsächlich auf den ätherischen Ölen im Ingwer und das Gingerol verleiht dem Inger die typische Schärfe. Ingwer ist nicht nur ein sehr leckeres Gewürz, sondern auch als Heilpflanze vor allem in der asiatischen…

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Schwäbische Kartoffelsuppe

Dieses Rezept für eine Schwäbische Kartoffelsuppe ist eine Liebeserklärung an die schwäbische Hausmannskost. Eine frische Kartoffelsuppe mit guten Zutaten, ein paar frischen Kräutern und einem dünnen Hauch von Lachsschinken lässt ganz schnell mein Schlemmerherz höher schlagen. Diese köstliche und cremige Kartoffelsuppe ist sowohl als Hauptgericht, mit einer sättigende Beilage wie…

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Gelberübenhügel mit Kräuter-Frischkäsetopping

Heute ist so ein Tag, an dem die Natur nicht laut genug nach Frühling schreien kann. Die Vögel bauen bereits ihre Nester, die Krokusee erstrahlen in den schönsten Farben. Endlich hat sich mal wieder die Sonne heraus getraut und langsam aber sicher kommt nun bei mir auch die vorosterliche Frühlingsstimmung…

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Frischer Gewürz-Waldfrucht-Tee

Langsam aber sicher werden die Tage zum Glück wieder etwas länger und ich bin zur Zeit sehr froh, dass die Heizung funktioniert und ich im Warmen sitze – besonders wenn ich nach draußen sehe, die ersten Schneeflocken fallen und tagsüber schon frostige Temperaturen von -10°C herrschen.  Da wünsche ich mir gerne mal…

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[Gewinnspiel] Mit dem Currykompas einmal quer durch die Indische Küche

Ich war vor Jahren einmal bei einem Inder essen. Und ich muss Euch sagen, die einzelnen Zutaten waren die reinsten Geschmacksexplosionen auf meiner Zunge. So vielfältig, so facettenreich und abwechslungsreich zudem. Ich bin zwischenzeitlich umgezogen und das besagte indische Lokal ist nun nicht mehr in Reichweite. Ich hatte noch mehrere…

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