Französisches Roggenmischbrot ~ gebacken im gusseisernen Bräter*
Knusprig, luftiges und aromatisches Roggenmischbrot aus französischem Sauerteig.
Kategorie: Brot und Co.
Weißbrot ~ wie backe ich einen Brotklassiker?*
Dieses genetzte Weißbrot ist an den schwäbischen Brotklassiker “Gnetztes” angelehnt und ist mit einem aromatischen Vorteig, Sauerteig und einer langen Ruhezeit geschmacklich sehr ausgewogen und hat eine wunderbare Kruste.
Französisches Landbrot ~ ein Sauerteigbrot mit Weizenmehl
Dieses französische Landbrot ist luftig, hat eine knusprige Kruste und eine wunderbare Krume. Es passt zu Käse, Wurst und weiteren französischen Leckereien.
Kleines Brot mit Körnern und Dinkelschrot ~ rustikale Brotliebe mit knackiger Kruste*
Ein knuspriges, schmackhaftes und körniges Brot aus Sauerteig mit Dinkelschrot und Haferflocken, ein Traum für jeden Brotfan. Passt ideal zur Brotzeit.
Sauerteigbrot aus Dinkel- und Roggenmehl ~ selbst gebackenes Brot zum Frühstück
Dieses Sauerteigbrot besteht aus Roggen- und Dinkelmehl und passt sowohl zu einem süßen Frühstück als auch zu einem deftigen Vesper. Der Geschmack und die wunderbare Kruste werden Euch überzeugen.
Chili-Knoblauch Blätterteig Wheels mit Bacon ~ die knusprige Beilage
Selbst gemachte Blätterteig Wheels mit Chili, Knoblauch und Bacon. Perfekt zum Grillen, Picknick oder das nächste Buffet als Fingerfood.
Bruschetta ~ Der italienische Klassiker
Ob Sommer, Herbst, Frühling oder Winter es lohnt sich immer wieder Bruschetta selbst zu machen. Der leichte und leckere italienische Snack ist einfach zuzubereiten und lässt direkt Urlaubsfeeling entstehen. Wie viele andere Rezepte auch, war Bruschetta ursprünglich ein Essen der Armen, da es ursprünglich nur aus geröstetem Weißbrot, etwas Knoblauch…
Mein Foodblog-Jahr 2018 – Eure 10 liebsten Rezepte
Das neue Jahr ist schon ein paar Tage alt, doch ich möchte mich noch einmal bei Euch allen für ein wunderschönes und abwechslungsreiches Jahr 2018 bedanken. Daher möchte ich euch Heute mein Foodblog-Jahr 2018 mit euren 10 liebsten Rezepten aus dem Jahr 2018 vorstellen. Falls Ihr die Hitliste der vergangen…
{Anzeige} Selbstgemachtes Vollkornbaguette mit Antipasti und Zwiebel-Feigen-Chutney ~ HerzensSACHE – Wurst von Reinert
Manche Klassiker schmecken einfach immer. So liebe ich zum Beispiel ein deftig belegtes Brötchen oder Baguette sehr gerne. Unterschiedlicher Belag, Käse, Wurst, manchmal Tomaten oder etwas Aufstrich – und schon kommen die leckersten belegten Brötchen oder Baguettes dabei heraus. Heute möchte ich Euch sehr gerne mein neuestes selbstgemachtes Vollkornbaguette vorstellen….
Burger Buns ~ lecker, fluffig, luftig und selbst gemacht
Selbst gemachte Burger Buns sind doch immer wieder etwas leckeres. Besonders wenn sie fluffig, luftig, lecker und dann noch selbst gemacht sind. Ihr benötigt lediglich etwas Zeit und Planung. Ansonsten sind sie nicht sehr aufwändig. Falls Ihr sehen wollt, wie ich diese Burger Buns zubereite, dann schaut gerne hier mein…