Diese zwei Cocktails mit Maracuja und Limetten sind ein fruchtig, frischer Start in den Sommer mit Sinalco EXTRA. Sie schmecken alkoholfrei genau so lecker wie mit Alkohol. Und Optisch sind sie zudem noch wunderbar ansprechend. Die ersten Sonnenstrahlen sind in diesem Jahr ja bereits heraus gekommen – auch wenn es…
Diese low carb Zebra Muffins schmecken mit Sahne, Pistazien und frischen Erdbeeren wunderbar. Ein kleiner, leckerer Muffin zum Start in den Frühling und dann habe ich noch eine besondere Idee für Gastronomen – die kostenlose Website METRO. Da ich ja selbst tagtäglich merke wie intensiv ich meinen Blog, das Internet…
Wie wäre es mal wieder mit Lachs? einem Lachs in Filoteig. Das kleine Paket ist zudem mit Tomaten und Spinat gefüllt und wird auf einer würzigen Tomaten-Kapern-Sauce angerichtet. Na, wäre das etwas für euren nächsten Freitags-Fisch? Ihr kennt sicherlich alle die alte Tradition, dass es Freitags Fisch gibt. Häufig gibt…
Diese vegane Pasta nach puttanesca Art ist ein Ausflug in die süditalienische Küche. Diese geschmacksintensive Pastasauce aus schwarzen Oliven, Kapern, Chilis und Weißwein wird alle Pastafans begeistern. Abgeschmeckt mit Zitrone und Dill auch optisch ein Augenschmaus. Spaghetti alla puttanesca heißt eigentlich Spaghetti nach Hurenart und ist ein aus Süditalien stammendes Nudelgericht…
Die Reis-Parmesan-Körbchen mit Pilzfüllung sind eine kleine Leckerei auf einem Salatbett. Sie sind wunderbar für ein Buffet, als Vorspeise oder auch als Hauptgericht. Und sie sind ruck-zuck fertig. Ihr könnt die Reis-Parmesan-Körbchen entweder frisch zubereiten oder übrig gebliebenen Reis vom Vortag verwenden. Also auch eine perfekte Resteverwertung. Ich koche…
Der Grünkerneintopf mit Mangold und Karotten ist ein deftiger Gemüseintopf für die kalte Jahreszeit. Grünkern ist in den letzten Jahrzehnten in unserer Ernährung in Vergessenheit geraten, wenn dann sind die Grünkernküchlein als vegane oder vegetarische Variante von Fleischküchlein bekannt. Jedoch ist Grünkern so gesund wie kaum ein anderes Getreide und…
Eine Antipasti-Platte ist ein Klassiker bei den Vorspeisen. Und das schöne ist, dass man je nach Geschmack unterschiedlich variieren kann. Diese Version ist eine vegane Vorspeisenidee für ein geselliges Essen.Und seid mal ehrlich, wer liebt sie nicht, die bunten Antipasti, die wir alle vom italiener kennen. Antipasti bedeutet eigentlich nur…
Apple Crumble mit Rum und Rosinen oder auch ganz simpel Äpfel mit zerkrümeltem Teig aus dem Backofen ist ein richtig leckeres Soufood-Schlemmer-Dessert für die kalten und trüben Winter- oder Herbsttage. Wenn das warme Dessert im Backofen langsam backt, dann duftet jeder Raum und kündigt an, wie lecker der Geschmack sein…
Die Scharfe Bowl mit Löwenzahn und Geflügel ist eine herzhafte und leckere Suppe. Diese scharfe Bowl ist eine Hühnersuppe der besonderen Art und leicht asiatisch angelehnt mit Ingwer, Knoblauch, Zitrone und Glasnudeln. Geflügel mit Glasnudeln, ganz viel Gemüse und einer heißen Brühe, das ist so simpel, schnell und mega lecker….
Schwarz-Weiß-Gebäck und besonders diese Variation mit weihnachtlicher Schokoladenfüllung dürfen in der Weihnachtsbäckerei auf keinen Fall fehlen. Denn sie sind nicht nur optisch immer wieder schön, sondern sie überzeugen auch geschmacklich. Und für alle Back-Neulinge ist es auch ein sehr leichter Einstieg in die Weihnachtsbäckerei. Schwarz-Weiß-Gebäck ist eine eigentlich simple Plätzchenart…