Manche Klassiker schmecken einfach immer. So liebe ich zum Beispiel ein deftig belegtes Brötchen oder Baguette sehr gerne. Unterschiedlicher Belag, Käse, Wurst, manchmal Tomaten oder etwas Aufstrich – und schon kommen die leckersten belegten Brötchen oder Baguettes dabei heraus. Heute möchte ich Euch sehr gerne mein neuestes selbstgemachtes Vollkornbaguette vorstellen….
Die Abende werden zur Zeit wieder länger und der Sommer hat sich endgültig für dieses Jahr bei uns verabschiedet. Wenn der Herbst und der Winter näher rückt, verschiebt sich bei uns auch etwas die Abendgestaltung. In den Sommermonaten genossen wir die lauen Stunden im Garten, auf der Terrasse und mit…
Ich bin ein großer Tee- und Kaffeefan. Besonders an heißen Tagen mache ich mir gerne einmal einen selbst gemachten, frischen und fruchtigen Tee. Und das geht auch noch sehr schnell. Vor kurzem ist bei uns zu Hause der BRITA Tischwasserfilter eingezogen. Besonders Tee- und Kaffeeliebhaber bevorzugen weiches, gefiltertes Wasser. Bei uns…
Diese zwei Cocktails mit Maracuja und Limetten sind ein fruchtig, frischer Start in den Sommer mit Sinalco EXTRA. Sie schmecken alkoholfrei genau so lecker wie mit Alkohol. Und Optisch sind sie zudem noch wunderbar ansprechend. Die ersten Sonnenstrahlen sind in diesem Jahr ja bereits heraus gekommen – auch wenn es…
Pekingente gehört für mich zu den Gerichten, an die ich mich selbst noch nie heran getraut habe. Jedoch liebe ich es chinesisch Essen zu gehen. Überhaupt, wenn ich denn mal auswärts in ein Restaurant möchte, dann entscheiden sich meine Qualitätskontrolle und ich zu 70 % für ein chinesisches Restaurant. Die…
Grillen kann man bekanntlich nicht nur im Sommer bei Sonnenschein und angenehmen 28°C, sondern eigentlich bei jeder Witterungsbedingung. Zumindest die Einstellung, dass Norddeutsche bei jedem Wetter und jeder Jahreszeit grillen, habe ich in den letzten Jahren hier im Norden gelernt. Das ist aber auch kein Wunder, wenn ich bedenke, dass…
Zartes, cremiges Schokoladeneis auf selbst gemachten Crêpes, dazu frische Früchte – das geht doch sowohl als leckeres Sonntag-Morgen Frühstück als auch als wunderbares Dessert. An Feiertagen, Geburtstagen oder einfach nur so, um einem lieben Menschen eine Freude zu machen. Für mich ist dieses Rezept ein Erinnerung an meine Kindheit. Süßes…
Ein deftiges Kaffee-Gulasch aus dem Dutch Oven ist ein zartes und saftiges Fleischgericht, dass jeden Outdoorcooking-Fan begeistern wird. Das Schöne an diesem Gulasch ist, dass Ihr anfangs alle Zutaten zubereitet, die Flüssigkeiten dazu gebt und dann dann das Gulasch langsam vor sich hin kocht und nach knapp zwei Stunden ist…
Die Blätter färben sich langsam und der Herbst kündigt sich immer deutlicher an. Daher möchte ich gerne mit ein paar Lieben Menschen den Sommer verabschieden und den Herbst auch kulinarisch bei uns willkommen heißen. Dazu gab es bei uns mal wieder eine leckere Abwandlung eines Klassikers. Ich habe mich…
Wie sieht bei Euch die Morgenroutine aus? Seid Ihr morgens immer auf dem Sprung, trinkt unterwegs einen Kaffee und lasst das Frühstück ausfallen? Oder gibt es bei Euch ein Morgenritual, um in den Tag zu starten? Während der Schulzeit (in der Oberstufe) und des Studiums bin ich meist ohne Frühstück,…
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