One Pot Pasta – piccante

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15 Minuten Zeit – ein paar übrig gebliebene Zutaten im Kühlschrank und Lust auf Pasta.  Was macht man da? Ich habe mich für meine One Pot Pasta – piccante entschieden. Das ist eine Pasta, die in einem Topf gekocht wird und zudem noch eine gute Schärfe mitbringt. Nicht, dass Ihr…

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Bolognese mit Weißwein

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Ich war bei Freunden eingeladen und auf meine Nachfrage, was es denn leckeres zu Essen gibt, meinten Sie: „Bolognese mit Weißwein!“ Und es gibt Bolognese mit Weißwein? – Ja, genau diesen verwirrten Gesichtsausdruck hatte ich auch, als ich das erste mal davon hörte. Und ich war schon sehr gespannt, wie…

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Roggen-Hartweizengries-Kürbiskernöl-Ravioli mit Spinatfüllung

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Einfach mal wieder Spinat in einer leckeren, selbst gemachten Pasta ♡ Selbst gemachte Roggen-Hartweizengries-Kürbiskernöl-Ravioli mit Spinatfüllung. Was wünscht das Schlemmerherz mehr? ♡ Diese Pasta ist sehr lecker, jedoch auch deutlich Arbeits- und Zeitaufwändiger als fertige Pasta. Plant daher gerne etwas mehr Zeit ein. Zubereitung Teig: * 300g Roggenmehl * 150g…

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Ravioli mit Ziegenkäse-Zitronenfüllung und Chili-Butter

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Selbst gemachte Pasta ist etwas ganz besonders Leckeres. Und es hat Jahre gedauert, bis ich mich das erste mal überhaupt daran getraut habe die Pasta selbst zu machen. Doch nun, nachdem ich den ersten Schritt gewagt habe, muss ich sagen: Es ist garnicht so schwer – und es schmeckt traumhaft!…

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Bolognese tri colore

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Eine gut gemachte Bolognese kann sowohl ein Sonntagsessen, als auch ein leckeres Gericht für Freunde sein. Praktisch ist, dass das Essen schon frühzeitig vorbereitet werden kann, so dass die Bolognese nur noch vor sich hin köcheln muss.  Zubereitung für 6 Personen: * 750gr Pasta, Tri Colore – denn das Auge…

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Spaghetti Funghi mit Gorgonzola

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Wie ist das bei Euch? Spaghetti sind doch eigentlich ein Dauerrenner oder? Spaghetti sind ein schnelles und leckeres Gericht, wenn man mal wenig Zeit hat und zeitgleich können sie auch etwas ganz besonderes sein, wenn man mal bei den Zutaten ein wenig variiert. Daher gibt es bei mir häufig unterschiedliche…

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