Die Gartensaison hat begonnen und es zieht uns alle doch raus in die schöne Natur. Sei es auf die Wiese, in den Wald, an den Strand oder auf einen Hügel mit traumhafter Aussicht. Sich zu zweit, mit Freunden oder auch einmal alleine einen schönen Abend oder Mittag zu machen, die…
Noch keine Idee für’s Abendessen? Warum nicht einfach mal selbst gemachten Backofenkäse? Wenn Ihr euch spontant entscheidet, doch mal eine ganz kleine Portion Backofenkäse essen zu wollen, und nicht immer die großen Klopper aus dem Supermarkt zu kaufen, dann macht euch die kleine Leckerei doch einfach selbst. Und satt werdet…
Ich habe mal wieder Lust auf Spinat. Auf Spinat Börek! Wie sieht es bei Euch aus? Zubereitung: * Teigblätter dreieckige Yufka-Teigblätter, gibts in türkischen Läden, oder überteuert in der Delikatessabteilung eines gut sortierten Suppermarktes * Feta-Käse * Blattspinat * 2 Eier * Muskatnuss * Pfeffer * Kreuzkümmel * Frittierfett Eines…
Wusstet ihr, dass die Avocado genau genommen eine Beere ist? Ich war selbst sehr erstaunt, als ich das erfahren habe. Und diese Frucht ist weltweit sehr beliebt. Das Öl der Avocadofrucht sowie anderer Pflanzenteile wurde bereits von den Azteken genutzt. Einfach mal wieder eine Avocado essen, dachte ich mir dann. Und…
Einer der Klassiker in der Grillsaison ist meiner Meinung nach selbst gemachte Knoblauch-Mayonnaise. Und diese möglichst frisch aufgeschlagen. Ein Traum! Hier möchte ich Euch gerne mein derzeitiges Lieblingsrezept vorstellen. Zubereitung: * 1Eigelb * 2TL Senf * 1TL Salz * 2TL weißer Balsamico-Essig * 3 Knoblauchzehen * 125ml Sonnenblumenöl * Dillspitzen *…
Passend zu den ersten Frühlingsboten, heute ein leckeres Rezept für selbst gemachte Frühlingsrollen à la Mimi. Frühlingsrollen mit Maracuja-Dattel-Balsamico Soße. Mit einer geschmacklich einmaligen Maracuja-Dattel-Balsamico Soße dazu. Ein Geschmackserlebnis, dass ihr unbedingt mal selbst testen müsst. Zubereitung Frühlingsrollen: * Teigblätter dreieckige Yufka-Teigblätter, gibts in türkischen Läden, oder überteuert in der Delikatessabteilung…
* Beitrag mit Werbe-/Affiliate-Links Da nun die Grillsaison wieder eröffnet ist und es an sonnigen Tagen bereits zur Mittagszeit aus allen Himmelsrichtungen nach Grillkohle, Grillfleisch und leckerer Barbecue-Sauce duftet, hatte ich auch mal wieder Lust etwas neues zu probieren. Auf der Suche nach leckeren Rezepten auf vielen schönen Foodblog-Seiten wurde…
Selbst gemachte Pasta ist etwas ganz besonders Leckeres. Und es hat Jahre gedauert, bis ich mich das erste mal überhaupt daran getraut habe die Pasta selbst zu machen. Doch nun, nachdem ich den ersten Schritt gewagt habe, muss ich sagen: Es ist garnicht so schwer – und es schmeckt traumhaft!…
Spargel wurde ursprünglich, vor ca. 200 Jahren hauptsächlich in seiner grünen Variante gegessen und geschätzt. Doch im Laufe der letzten Jahrzehnte war in unseren Breitengraden der weiße Spargel deutlich beliebter. Unter Spargelgerichten verstand man bis vor einigen Jahren hauptsächlich noch die typischen weißen Spargelstangen mit Schinken, Salzkartoffeln und Sauce-Hollondaise. Doch…
♡ Erfrischend, fruchtig und lecker. Perfekt um die ersten Sonnenstrahlen zu genießen und sich schon auf den Frühling und Sommer einzustellen. Kiwi Limonade – mit Grapefruit und Holundersirup! ♡ Zubereitung Kiwi Limonade mit Grapefruit und Holundersirup: * zwei reife Kiwis * 300ml Grapefruit-Saft * ein EL Holundersirup * Eiswürfel 1….