Ingwer-Kürbis Süppchen

Ingwer Kürbis Süppchen 11

Ingwer-Kürbis Süppchen  Der Geruch des Ingwers ist sehr aromatisch, ein brennend-scharfer und würziger Geschmack. Dieser Geschmack beruht hauptsächlich auf den ätherischen Ölen im Ingwer und das Gingerol verleiht dem Inger die typische Schärfe. Ingwer ist nicht nur ein sehr leckeres Gewürz, sondern auch als Heilpflanze vor allem in der asiatischen…

Zum Rezept

Ravioli mit Ziegenkäse-Zitronenfüllung und Chili-Butter

11080352 1568575983399708 7026575181575029447 o 1

Selbst gemachte Pasta ist etwas ganz besonders Leckeres. Und es hat Jahre gedauert, bis ich mich das erste mal überhaupt daran getraut habe die Pasta selbst zu machen. Doch nun, nachdem ich den ersten Schritt gewagt habe, muss ich sagen: Es ist garnicht so schwer – und es schmeckt traumhaft!…

Zum Rezept

Spargelsalat mit gefülltem Ricotta-Ziegenkäse-Senf-Ei

11090843 1568791463378160 3229644546935687940 o

Mai ist Spargelzeit. Und ich liebe es, dieses leckere Gemüse immer wieder frisch zu zubereiten. Habt ihr Lust auf ein leichtes Spargelrezept mit leckerem Sauerampfer und Schweinebarten? Perfekt auch als Vorspeise für liebe Gäste. Und das Auge isst auch gleich noch mit. Dazu noch ein gefülltes Ricotta-Ziegenkäse-Senf-Ei.  Zubereitung Spargelsalat: * ein…

Zum Rezept