Vollkorn-Roggen-Dinkelbrötchen*
Aromatische, leckere und vollwertige Frühstücksbrötchen. Ihr müsst jedoch etwas Zeit einplanen.
Schlagwort: Salz
Lachs mit Cashewkernen und Lavendel
Leckerer Lachs, ganz schnell aus der Alufolie. Wenig Zeitaufwand, super Geschmack und mit der gewissen Lavendelnote. Der kleine Kurzurlaub in die Provence. Lachs mit Cashewkernen und Lavendel. Zubereitung: * Lachs * Zitronensaft * Lavendelsalz * Cashwekeren Es wird ein Stück Lachs gesäubert und auf eine Alufolie gelegt. Ein paar Tropfen…
Klassischer Rollbraten
Es gibt ein paar klassische Gerichte, die geschmacklich ein Traum sind. Hierzu zählt auch dieses Rollbratenrezept. Der Geschmack erweckt bei mir stets Kindheitserinnerungen. Daher möchte ich Euch diesen Rollbraten ganz klassisch mit Gemüse im Topf geschmort, vorstellen. So lecker – Klassischer Rollbraten <3 Zubereitung Klassischer Rollbraten: * Rollbraten * 3 Karotten *…
Schwäbisches Knöpfle
Mit dem Knöpfle möchte ich Euch einen Einblick in die schwäbische Küche gewähren. Genauer Gesagt in die Küche der Ostalb. In Heidenheim an der Brenz gibt es einen Brunnen der Knöpfleswäscherin. Vorweg ist zunächst zu klären, was denn dieses Knöpfle überhaupt ist. Das Knöpfle ist ein in Salzwasser gekochter, großer Hefeklos,…
Topfbrot
Ich liebe gutes, geschmacklich facettenreiches und knuspriges Brot. Für mich muss ein Brot auch ohne Belag richtig gut schmecken. Und wenn es dann auch noch einfach zu zubereiten ist, dann landet das Rezept auf meiner Hitliste. So auch dieses leckere Topfbrot aus Roggen- und Dinkelmehl. Zubereitung Topfbrot: * 2/3 Roggemehl…
Knusper-Röllchen
Da von den Blumenkohl-Karotten-Küchlein noch etwas Teig übrig geblieben ist, habe ich noch ein paar Knabbereien zubereitet. Die Knusper-Röllchen sind perfekt für gemütliche Feiern oder auch für eine gemütliche Knabberei am Abend. Zubereitung Teig für die Knusper-Röllchen: * 100g Roggenmehl Typ 1150 * 100g Dinkelmehl Typ 1050 * ein…
Cheesseburger mit Honig-Senf und Bacon
Falls ihr noch keine Idee für euer Abendessen habt, wie wäre es mit einem selbst gemachten Cheesseburger mit Honig-Senf und Bacon? Mit einem fluffigen Brötchen, frisch aus dem Backofen. Einfach lecker! Was sind denn Eure liebsten Burger-Kreationen? Zubereitung Burger-Brötchen: * 400gr Weizenmehl * 1 1/2 Teelöffel Salz *…