Ich liebe Rhabarber – immer wieder gerne in den unterschiedlichsten Versionen. Bisher haben es bei mir leider nur die klassischen Verisonen: meist Kuchen – auf den Blog geschafft. Daher möchte ich Euch heute mal etwas ganz besonders leckeres vorstellen: Rhabarber-Chutney zu einem Bacon-Medaillon ~ eine süß-deftige Rhabarber Variation für den Küchenklüngel. …
Pizza schmeckt in allen Variationen. Diese vegetarische Low Carb Pizza wird mit einem Parmesan-Zucchini Boden gemacht, schmeckt sehr lecker und ist leicht zu zubereiten. Daher geht es heute auch direkt zum Rezept – denn was soll ich zu einer leckeren Pizza noch sagen außer: ran an den Tisch und lasst…
Habt Ihr schon einmal selbst Polenta-Pommes gemacht? Ich muss gestehen, dass ich diese Polenta-Variation erst bei einem Kochevent zum Thema Köstliches vom Kap kennen gelernt habe. Dazu gab es, passend zum Thema, eine selbst gemachte Pfirisch-Tomatenmarmelade. Ich wurde von der Agentur Roos in die Schlemmerschule in Hamburg eingeladen, so dass wir…
Dieser geröstete Blumenkohl ist ein Salat mit Bärlauch, frischer Minze, Pistazienkernen und Granatapfel. Also ein wunderbarer Salat für den Frühling. Er passt zum Grillen, als schnelles und leckeres Abendessen oder einfach nur so als Hauptgericht. Ich muss ja gestehen, dass ich Jahrzehnte ein großer Blumenkohl-Skeptiker war. Irgendwie mochte ich dieses…
Diese zwei Cocktails mit Maracuja und Limetten sind ein fruchtig, frischer Start in den Sommer mit Sinalco EXTRA. Sie schmecken alkoholfrei genau so lecker wie mit Alkohol. Und Optisch sind sie zudem noch wunderbar ansprechend. Die ersten Sonnenstrahlen sind in diesem Jahr ja bereits heraus gekommen – auch wenn es…
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