Eier-Bacon-Dattel-Erdbeer Burger

Heute wird mal wieder ausgiebig gebruncht. Ein wunderbarer Start in den Sonntag mit einem Eier-Bacon-Dattel-Erdbeer Burger ist ein Traum! 
Spiegelei einfach mal anders. 

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Zubereitung:
* Ei

* zwei Bacon Scheiben

* vier Datteln

* zwei Erdbeeren

Der Bacon wird gemeinsam mit den entkernten Datteln in einer Pfanne angebraten. Wenn beides schön kross ist, kommen Bacon und Datteln auf ein Brötchen. Nun wird das Spiegelei angebraten.
Ich mag es gerne so, dass das Eigelb noch leicht flüssig ist.
Zeitgleich können die Erdbeeren in dünne Scheiben geschnitten werden. Diese kommen auf den Bacon und die Datteln. Gekrönt wird das Brötchen mit dem Spiegelei.

Es war ein Traum!

Lasst es Euch schmecken! 

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