Selbst gemachte Börek*
Selbst gemachte Börek sind wunderbare Leckereien für Buffets, als Fingerfood oder zu einem leckeren Salat.
Schlagwort: Börek
Türkisch-mediterraner Teller
Draußen stürmt und regnet es. Da wünscht man sich doch in Gedanken ans Mittelmeer. Wie wäre es dann heute mit einem kulinarischen Ausflug an die türkische Riviera? Frischer, knackiger Salat, eine angebratene Peperoni, lockeres Fladenbrot mit Sesam, eine Sucuk-Wurst frisch vom Grill – und eventuell noch eine leckere Stange Börek. Dazu passt…
Spinat Börek
Ich habe mal wieder Lust auf Spinat. Auf Spinat Börek! Wie sieht es bei Euch aus? Zubereitung: * Teigblätter dreieckige Yufka-Teigblätter, gibts in türkischen Läden, oder überteuert in der Delikatessabteilung eines gut sortierten Suppermarktes * Feta-Käse * Blattspinat * 2 Eier * Muskatnuss * Pfeffer * Kreuzkümmel * Frittierfett Eines…