Der intensive Duft und die leuchtende Blüten des Lavendels verleiht jedem Garten oder Balkon einen Hauch von mediterranem Flair. Man fühlt sich direkt in die Toscana versetzt. Um den wunderbaren Duft und die Blütenpracht des Lavendels zu erhalten, sollte er zweimal im Jahr zurück geschnitten werden. Einmal im Frühjahr und…
Auch wenn Sushi auf den ersten Blick wie Fastfood aussieht, so steckt sehr viel Arbeit und Liebe zum Detail hinter den kleinen Kunstwerken aus Fisch, Reis, Algenblättern und diversem Obst und Gemüse. Und der Kreativität sind hier auch keine Grenzen gesetzt. Das japanische Gericht aus erkaltetem, gesäuertem Reis, ergänzt um weitere Zutaten…
Jedes mal, wenn ich mich an eine Torte oder etwas anderes Süßes heran traue, bin ich stets sehr aufgeregt und freue mich sehr auf das Ergebnis. Bei süßem Gebäck bin ich häufig auf ein konkretes Rezept angewiesen, das ich dann Schritt für Schritt abwandeln kann. Bei meinen kleinen und feinen…
Zur Zeit ist es schwül, warm und schon fast tropisch heiß. Irgendwie hatte ich Lust auf etwas Eis, jedoch bei diesen Temperaturen konnte ich mich nicht auf mehr als eine Kugel festlegen. Ansonsten gibt es eine ausgehölte Melone mit jeder Menge leckerem Obst. Perfekt für die heißen Tage der Melonen-Eisbecher. …
Einfach mal den Mixer anwerfen und einen leckeren, fruchtigen Shake in der Abendsonne genießen. Genau diesen Plan habe ich heute gefasst und ich stand vor dem geöffneten Kühlschrank, eigentlich auf der Suche nach Erdbeeren und fand statt dessen Heidelbeeren. Doch irgendwie nur Heidelbeeren und Milch fand ich etwas langweilig. Daher…
✰✰✰ Ausnahmsweise mal ganz klassisch: Flammkuchen ✰✰✰ Zubereitung Teig: * 125ml Wasser * eine Prise Salz * 250g Dinkelmehl Typ 605 Aus diesen Zutaten wird ein fester Teig verarbeitet und dann auf einer mehligen Arbeitsfläche sehr dünn ausgerollt und belegt. Der Teig muss nicht gehen. Während dessen kann der Backofen…
Seid ihr noch auf der Suche nach einem schnellen und leckeren Dessert? Dann kann ich Euch nur diesen Mango-Traum mit griechischem Schafsjoghurt und Kardamom-Krokant-Haferflocken empfehlen. ♡ Zubereitung für zwei Desserts: * eine Mango * 100g griechischer Schafsjoghurt * zwei Esslöffel Haferflocken * ein Esslöffel Zucker * eine Scheibe Sauerrahmbutter *…
Ich habe heute Abend noch Lust auf ein paar frische Häppchen. Chips und der gleichen sind auf Dauer doch echt langweilig! Perfekt sind diese kleinen Häppchen auch bei Grillfeiern, zum Picknick oder einfach nur als kleine Leckerei bei einem Buffet. Wie wäre es mit Fingerfood Tomate-Mozzarella? Frisch, schnell gemacht und…
Draußen stürmt und regnet es. Da wünscht man sich doch in Gedanken ans Mittelmeer. Wie wäre es dann heute mit einem kulinarischen Ausflug an die türkische Riviera? Frischer, knackiger Salat, eine angebratene Peperoni, lockeres Fladenbrot mit Sesam, eine Sucuk-Wurst frisch vom Grill – und eventuell noch eine leckere Stange Börek. Dazu passt…
Toast mit Ei mal anders. ~ Ein schnell gemachtes und leckeres Frühstück. Zubereitung: * Toast * Ei * Tomaten * Pfeffer * Salz Ihr nehmt eine weiße Toastscheibe, stecht aus dieser eine Form mit einer Plätzchenform aus und bratet die Toastscheibe in einer Pfanne an. In die ausgestochene…