Selbst gemachte Harissa-Paste ~ die feurige Chili-Paste aus Nordafrika*

Selbst gemachte Harissa Paste die feurige Chili Paste aus Nordafrika 1

Die afrikanische Würzpaste Harissa überzeugt durch fruchtige Schärfe und passt wunderbar zu einer Vielzahl an Gerichten. Seien es klassische Rezepte aus dem Norden- und Westen Afrikas oder aus der Crossoverküche. Hier sind eurer Kreativität keine Grenzen gesetzt.

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Balsamico-Kürbis mit Minze aus dem Backofen ~ Frühling meets Kürbis

Balsamico Kürbis mit Minze aus dem Backofen Frühling meets Kürbis 6

Frische Minze, Kürbis, Sonnenblumenkerne, Apfelkompott und Balsamico kombiniert mit Akazienhonig, was für eine Freude. Dieses saisonale crossover-Rezept müsst Ihr unbedingt testen.

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Gerösteter Blumenkohl ~ Salat mit Bärlauch, Pistazienkernen und Granatapfel

Gerösteter Blumenkohl Salat mit Bärlauch Pistazienkernen und Granatapfel 5

Dieser geröstete Blumenkohl ist ein Salat mit Bärlauch, frischer Minze, Pistazienkernen und Granatapfel. Also ein wunderbarer Salat für den Frühling. Er passt zum Grillen, als schnelles und leckeres Abendessen oder einfach nur so als Hauptgericht. Ich muss ja gestehen, dass ich Jahrzehnte ein großer Blumenkohl-Skeptiker war. Irgendwie mochte ich dieses…

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